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人生が変わる1分間の深イイ話

「人生が変わる1分間の深イイ話」で世界一のパティシエの辻口さんの戦略は、2号店、3号店を作ればお客さんが飽きてしまうので、敢えて別のジャンルでお店をプロデュースして、自分のスキルも上げて、お客さんの飽きを無くす。

これを聞いた時にこの辻口さんはなんてスゴイと思いました。

これは、「富士川町のこまんじゅう」と同じ考えです。

1日の製造数は決まっていて、売り切れたら閉店。

支店を出さず、売れ残りゼロ。

商売がうまくいっているところはみんなこの理屈ですね。

歯医者も同じです。

分院やスタッフが多いと院長の目が届きません。

小じんまりにやっているのがいいですね。

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